{"id":6743,"date":"2020-09-07T05:29:40","date_gmt":"2020-09-07T08:29:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.enoturismochile.cl\/?p=6743"},"modified":"2020-09-07T05:29:40","modified_gmt":"2020-09-07T08:29:40","slug":"revisa-aqui-todos-los-resultados-del-catastro-nacional-de-enoturismo-2020","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.enoturismochile.cl\/constitution\/revisa-aqui-todos-los-resultados-del-catastro-nacional-de-enoturismo-2020\/","title":{"rendered":"Revisa aqu\u00ed todos los resultados del catastro nacional de enoturismo 2020"},"content":{"rendered":"

La asociatividad, el apoyo de las instituciones p\u00fablicas y el fortalecimiento del capital humano, \u00a0son claves en el desarrollo de la industria desde 2016.<\/strong><\/p>\n

Ante m\u00e1s de 180 participantes del seminario Catastro Nacional de Enoturismo 2020<\/em> se difundieron los resultados del levantamiento de informaci\u00f3n masivo y m\u00e1s exhaustivo realizado en los \u00faltimos a\u00f1os en Chile en el sector enoturismo, llevado a cabo durante la pandemia.<\/p>\n

El catastro, realizado por profesionales del campus Colchagua de la Universidad de Talca y del Programa Estrat\u00e9gico Enoturismo Chile de Corfo, cont\u00f3 con la colaboraci\u00f3n de m\u00e1s de 140 vi\u00f1as abiertas al turismo. Esta cifra, que abarca bodegas de 16 de los 18 valles vitivin\u00edcolas con los que cuenta Chile, supone un 43% del total de vi\u00f1as del pa\u00eds.<\/p>\n

Considerando la crisis sanitaria que vive el pa\u00eds y el mundo, el estudio da cuenta de aspectos generales de la industria, su infraestructura y equipamiento, el capital humano presente, adem\u00e1s de la oferta y demanda existente, y tiene como objetivo profundizar en el conocimiento de la industria, cuantificar el impacto local de la crisis sanitaria y generar herramientas orientadas a su crecimiento.<\/p>\n

\u201cEl estudio es una radiograf\u00eda del sector y su evoluci\u00f3n, entregando informaci\u00f3n muy importante para comprender c\u00f3mo debemos avanzar dada la situaci\u00f3n actual. Hoy tenemos que ver esta crisis como una oportunidad y evolucionar a mejores pr\u00e1cticas en la industria del enoturismo\u201d<\/strong>, se\u00f1al\u00f3 el director del campus Colchagua de la Universidad de Talca, Patricio G\u00f3mez.<\/p>\n

Seg\u00fan las conclusiones del estudio, se aprecian claras mejoras en \u00e1reas claves para el sector, como el incremento en la asociatividad entre grupos de vi\u00f1as, empresas y organizaciones que integran la cadena de valor en los valles vitivin\u00edcolas, que han aumentado en m\u00e1s de un 40%. En este sentido, durante estos \u00faltimos a\u00f1os se han establecido varias organizaciones con el apoyo de Enoturismo Chile, as\u00ed como se han visto potenciadas por los recursos y herramientas que las instituciones p\u00fablicas han puesto a disposici\u00f3n de los empresarios con el fin de fomentar y acelerar el desarrollo territorial, ya que m\u00e1s del 70% de las vi\u00f1as asegura haber recibido ayuda del Estado.<\/p>\n

Emiliano Orueta, Director de Corfo O\u2019Higgins, del que depende el Programa Estrat\u00e9gico, dio las palabras de bienvenida haciendo hincapi\u00e9 precisamente en la importante del apoyo desde el sector p\u00fablico. \u201cDesde Corfo, quiero reiterar el compromiso del sector p\u00fablico con la industria del enoturismo. Para nosotros es un orgullo y una gran satisfacci\u00f3n haber podido contribuir hasta llegar a este punto de fortalecimiento del sector y seguiremos apoyando para que se den instancias como \u00e9sta, que nos entregan informaci\u00f3n tan valiosa con la que trabajar para fortalecer este rubro productivo\u201d<\/strong>, se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n

CATASTRO<\/strong><\/p>\n

Entre los datos que se observan en el estudio, se estim\u00f3 que las ventas en los \u00faltimos tres a\u00f1os crecieron en un 17% en el sector, sumando en 2019 m\u00e1s de 38 mil millones de pesos, cifra que se ve catapultada entre otros aspectos por un incremento de un 23% en el n\u00famero de vi\u00f1as abiertas al turismo. Si en 2016 hab\u00eda 119 vi\u00f1as con actividad tur\u00edstica, en 2019 el n\u00famero de bodegas que reciben visitantes aument\u00f3 hasta casi 150.<\/p>\n

A esto se suma una oferta de actividades cada vez m\u00e1s amplia, con valores para todos los bolsillos; desde paseos gratuitos hasta tours completos que consideran alojamiento u otras actividades, como clases de cocina, maridajes, cenas, conciertos y otros, si bien las preferencias del p\u00fablico siguen recayendo en el paseo en bicicleta, por sendero o a caballo.<\/p>\n

Jose Miguel Viu, Presidente de Enoturismo Chile desde el comienzo del Programa en 2016, resalt\u00f3 la importancia de generar espacios como el evento para difusi\u00f3n de tan relevantes datos para la industria del enoturismo, dando un mensaje final de total confianza.<\/p>\n

\u201cComo en oportunidades anteriores hay que hacer un mea culpa desde el sector privado, porque al enfocarnos en el tema de la demanda, es dif\u00edcil obtener los datos\u201d<\/strong>, precis\u00f3 y destac\u00f3 que la creaci\u00f3n de la plataforma Enoticket, un sistema de gesti\u00f3n y reservas desarrollado por Enoturismo Chile que pretende hacer m\u00e1s accesible la comercializaci\u00f3n de experiencias enotur\u00edsticas y recopilar datos para estandarizar pr\u00e1cticas en el sector, apoyar\u00e1 para mejorar estas pr\u00e1cticas.<\/p>\n

\u201cTenemos como prop\u00f3sito principal levantar informaci\u00f3n, por lo que estamos content\u00edsimos de la alianza con la Universidad de Talca y estamos expectantes de los datos que podamos obtener a trav\u00e9s de Enoticket tambi\u00e9n. Corren momentos muy especiales, de los cuales no tengo duda de que desde el mundo del vino y el turismo vamos a salir m\u00e1s fortalecidos. Esta actividad est\u00e1 tan ligada al vino, as\u00ed como a otros eslabones de la cadena, completando su oferta y haci\u00e9ndolas m\u00e1s entretenida, como los hoteles o eslabones culturales en los valles, y tenemos plena confianza que gracias a los atributos de esta actividad, vamos a contribuir a reapertura y actividad que tiene que recuperar el turismo, porque tenemos condiciones muy buenas adem\u00e1s de un gran trabajo de medidas desarrolladas en conjunto con la autoridad\u201d<\/strong>, puntualiz\u00f3 Viu.<\/p>\n

Desde la Universidad de Talca se hizo especial \u00e9nfasis en la importancia de contar con datos concretos en estos tiempos complejos, con el fin de poder diagnosticar correctamente a cada territorio y delimitar con precisi\u00f3n las acciones a emprender de cara a la reactivaci\u00f3n del sector enoturismo.<\/p>\n

\u201cHay una brecha en la que debemos avanzar y que se observa en el estudio, que se refiere a que las empresas que prestan estos servicios deben buscar alternativas para conocer mejor a sus clientes, qui\u00e9nes son, de d\u00f3nde vienen. Esta informaci\u00f3n nos dar\u00e1 m\u00e1s luces para desarrollar nuevas l\u00edneas de trabajo\u201d<\/strong>, sostuvo G\u00f3mez.<\/p>\n

Otro de los hallazgos importantes reside en la especializaci\u00f3n de los cargos en las vi\u00f1as y bodegas, que han pasado de contar con jefe de turismo, gu\u00eda y vendedor de la tienda, a incorporar gestores de reservas, gerentes o encargados de turismo, y gestor de eventos corporativos, en lo que se refiere a la actividad de visitas a las instalaciones. En los \u00faltimos dos a\u00f1os, 375 gu\u00edas de todo Chile y de distintas especialidades del sector turismo se han certificado con el curso inicial para gu\u00edas de turismo con especialidad en enoturismo; otro indicio m\u00e1s del inter\u00e9s que genera la especializaci\u00f3n en el sector.<\/p>\n

La actividad se cerr\u00f3 con un espacio de preguntas y respuestas donde el equipo de la universidad y de Enoturismo Chile se dedicaron a resolver y debatir las dudas que los asistentes compartieron a lo largo del encuentro. Las l\u00e1minas con la informaci\u00f3n difundida se pondr\u00e1n a disposici\u00f3n del p\u00fablico desde la p\u00e1gina web del Programa Corfo y sus redes sociales.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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