El Valle de Cachapoal es un paraíso de la vitivinicultura chilena y el mejor escenario para el
disfrute del visitante, nacional o extranjero. A una hora y media de Santiago se sitúan gran variedad de viñas que incluye desde pequeños viñateros a grandes productores.
Desde junio del año 2019 se formaliza la Asociación Gremial Ruta y Vinos Cachapoal que tiene como objeto potenciar la identidad y promoción del vino del valle. Su misión es posicionar la D.O Cachapoal como productor de vinos diversos y ofertas enoturísticas de alta calidad, integrando a la mayor cantidad de actores creando identidad del destino, permitiendo dinamizar la economía local a través de un desarrollo sustentable del Valle de Cachapoal.
Con una superficie de 7516,7 km², el Valle de Cachapoal es una de las tres Provincias que componen la Región de O´Higgins y la puerta de entrada a la zona centro sur del país, pese a su cercanía con la capital, es un destino más bien desconocido para los turistas, que muchas veces pasan por alto los grandes atractivos que tiene para ofrecer esta prestigiosa zona vitivinícola, que finalmente presenta un gran desafío y al mismo tiempo, una gran oportunidad para el desarrollo del enoturismo.
