Valle del Choapa

 

El valle del Choapa es la zona vitivinícola más joven del país. En su valle transversal se encuentra la zona mas angosta de Chile, lo cual produce que la influencia marina se pueda percibir incluso en la Cordillera de los Andes. En su montañoso paisaje, se coronan postales como la Raja de Manquehua y la Poza Azul, y se resguarda el increíble patrimonio Diaguita.

Hasta hace poco, sus uvas se destinaban a la producción de pisco en gran escala, lo cual ha ido cambiando con la aparición de entusiastas viñateros que buscan darle un valor agregado a cepas de parrón español como Pedro Jiménez, Moscatel de Alejandría, Moscatel de Austria y Syrah. Al trabajarse desde hace poco tiempo, nos encontramos en un constante descubrimiento de su terroir.
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