Valle de Colchagua

Es la zona campesina por excelencia, con fuerte arraigo cultural y rural, que se expresa a través del huaso y una arquitectura tradicional. Colchagua ha ganado fama por sus vinos tintos, principalmente por el Cabernet Sauvignon, el Carmenère y el Malbec.

Las viñas de pequeño y mediano tamaño se han ido incorporando a las rutas turísticas, aportando su mirada e innovación a un visitante que busca siempre novedades y originalidad. Colchagua apuesta permanentemente por ampliar su oferta de enoturismo, con nuevos hoteles, restaurantes, incorporando los balnearios de Pichilemu y Matanzas como atractivos y hasta viñedos pegados a la Cordillera que incluyen Riesling y Pinot Noir.

Degustaciones, gastronomía local y popular, cabalgatas, paseos en carruajes, trekking, rodeo nacional, vida de campo, museos y casino. El Valle de Colchagua es la región con mayor desarrollo enoturístico de Chile.

cepaspredominantes

Cabernet
Sauvignon
Carmenère
Merlot
Syrah

29
viñas
abiertas al turismo

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Sabores del
Valle de Colchagua

Clima cálido, protegido por la Cordillera de Los Andes y la de la Costa que, en cierta forma, bloquean la brisa que sube desde el océano hacia el valle. Tierras productoras de vinos premiados mundialmente, con condiciones aptas para el Cabernet, Carmenère, Syrah y Malbec, vinos que expresan el calor de Colchagua, con la mayoría de las bodegas en su centro, cercanas a Santa Cruz. Es uno de los lugares donde mejor se da el Carmenère, con vinos potentes, de mucha fruta y gran elegancia. Las recientes plantaciones hacia la costa –cercanas a Lolol, Marchigüe y Paredones- dan buenos Sauvignon Blanc y Pinot Noir, con otros productos que expresan su terruño, como los quesos de Marchigüe, las papayas de Cáhuil, la quínoa costera de Paredones y las sales de Cáhuil y Lo Valdivia, junto a varias almazaras de aceites de oliva. Grandes cultivos de choclos dan vida a platos emblemáticos como el pastel de choclo y las humitas, rica antesala para las tradicionales sandías con harina tostada, que coronan todo verano.

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