Cronograma flexible
aprende a tu propio ritmo
Porque te permitirá desarrollar las competencias necesarias para diseñar, gestionar y guiar experiencias enoturísticas de calidad, integrando conocimientos de patrimonio cultural, procesos vitivinícolas, atención al cliente y sostenibilidad.
Al finalizar, estarás preparado para crear y conducir experiencias enoturísticas aplicando técnicas de cata, manejo de grupos y herramientas digitales, respondiendo a las demandas del mercado enoturístico nacional e internacional.
– Egresados enseñanza media (nivel mínimo)
– Titulado carreras técnicas de nivel medio del turismo o a fines
– Egresados carreras técnicas y/o universitarias áreas a fines
– Trabajadores áreas de enoturismo con al menos 3 años de experiencia continua y egresados de enseñanza media
Desarrollar competencias específicas en los participantes que les permitan diseñar, gestionar y guiar experiencias enoturísticas de calidad, integrando conocimientos de patrimonio cultural, procesos técnicos de vinificación, atención al cliente y estándares de sostenibilidad.
Módulo 1: Introducción al Enoturismo
-Historia del vino chileno y cepas patrimoniales.
-Importancia cultural y económica del enoturismo.
-Contexto actual del turismo vitivinícola en Chile.
Módulo 2: Patrimonio y Geografía Vitivinícola
-Zonas vitivinícolas de Chile: características geográficas y climáticas.
-Concepto de terroir y su influencia en la producción de vino.
– Denominaciones de origen y certificaciones.
Módulo 3: Procesos de Vinificación
-Cultivo de la vid y cuidado del viñedo.
-Proceso de fermentación y envejecimiento.
-Innovaciones tecnológicas en la producción de vino
Módulo 4: Cata de Vinos
-Introducción a las técnicas de cata.
-Análisis sensorial: aroma, sabor, y textura del vino.
-Principios básicos del maridaje.
Módulo 5: Técnicas de Guiado y Atención al Cliente
-Comunicación efectiva en el guiado turístico.
-Manejo de grupos y resolución de conflictos.
-Adaptación de las experiencias a distintos tipos de visitantes
Módulo 6: Protocolos de Seguridad
-Normas de seguridad aplicadas al enoturismo.
-Gestión de riesgos en viñedos.
-Prácticas sostenibles en el turismo.
Módulo 7: Diseño de Experiencias Enoturísticas
– Planeación de itinerarios turísticos.
-Técnicas de storytelling aplicadas al enoturismo.
– Actividades interactivas y personalización de experiencias
Módulo 8: Proyecto Integrador de Diseño y Certificación del Curso
-Integración de conocimientos adquiridos.
-Diseño de experiencias turísticas completas.
-Retroalimentación de proyectos.