Pintatani o también llamados Vinos de Codpa, Vinos del Desierto de la Pampa de Tamarugal y los vinos elaborados por la Comunidad Indígena Lickan Antay del Salar de San Pedro de Atacama, serán los protagonistas el próximo martes 14 de julio a las 16.00 horas vía Zoom.
La serie de Seminarios Online WiP 2020 de inscripción gratuita, comienza el 14 de julio explorando tres proyectos del Norte Grande, unidos por una larga tradición vitivinícola. Serán sus hacedores, enfocados hoy en sumar tradición e innovación para desarrollar sus respectivas economías locales, quienes los presenten. Además, conoceremos el origen geológico de esta zona del extremo Norte de Chile, para entender dónde están parados dentro de la loca y extensa geografía de Chile.
Pensarán de seguro, que los vinos del Norte Grande de Chile no son conocidos, y están en lo cierto. Ello se debe a que siempre se han elaborado a pequeña escala, de manera artesanal, y por ello mismo, tal vez, fue que quedaron fuera de la frontera de las Denominaciones de Origen de Chile. Sin embargo, su trascendencia histórica en la cultura vitivinícola de este país es de muy larga data. Es justamente, enfocados en valorizar ese legado de la mano de proyectos de innovación junto a sus comunidades, como hoy cada uno de ellos están dando de qué hablar.
Dar a conocer la riqueza cultural y el valor detrás de cada proyecto, es lo que busca este primer seminario organizado por el sitio web WIP.cl , explica su editora Mariana Martínez.
Es así como el agrónomo enólogo Benjamín Leiva, nacido en Arica y padrino de la Escuela de Vinos de Codpa, expondrá sobre el trabajo que allí se está realizando para rescatar viñedos centenarios ocultos bajo la maleza, sus lagares de piedra y tinajas de greda; donde desde hace siglos se han elaborado los vinos conocidos como Pintatani o de Codpa, en la Región de Arica y Parinacota.
Marcelo Lanino, director del proyecto Vinos del Desierto de Iquique, en la Región de Tarapacá, explicará por su parte, el trabajo que ha desarrollado la Universidad Arturo Prat de Iquique en busca de identificar antiguas variedades encontradas en los viñedos locales, para darle valor e identidad a sus productores.
En tanto, Wilfredo Cruz, Técnico Agrícola de la Universidad de Talca y miembro de la Comunidad Lickan Antay del Desierto de San pedro de Atacama, nos presentará el proyecto nacido de la mano de SQM y que une a las comunidades locales en la producción de vinos con cepas de origen francés. Todo ello, bajo las condiciones más extremas del planeta.
El periodista Rodrigo Ortega, experto en vinos y geología, será el encargado de explicar el origen de esta zona que hoy renace orgullosa del olvido.
Los Seminarios online WiP serán cada dos semanas, los martes a las 16:00 horas Chile, y ya cuentan con el auspicio de Corpack ACI, Spiegelau, y Partner, además del patrocinio de La Escuela de Sommeliers de Chile y ANIAE (Asociación de Agrónomos Enólogos de Chile). La plataforma elegida para esta primera oportunidad es Zoom. Para inscribirse gratuitamente deben escribir a contact@wip.cl
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Vinos del Norte Grande: Tradición e Innovación de la frontera Norte de las D.O. de Chile.
Fecha: 14 de julio
Horario: De 16:00 a 18:00 horas.
Inscripciones y más información: contact@wip.cl
Plataforma: Zoom
Moderador: Mariana Martínez editora WiP.cl
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