De la raíz al cielo - Viñateros de Raíz

Una experiencia única que mezcla las bellezas de la astronomía con la delicadeza  de vinos de origen nacidos en una viña-jardín.

Maca y Sergio nos dan la bienvenida en la terraza disfrutando de una hermosa vista del Valle de Cholqui, nos cuentan sobre #vinaterosderaiz, su trayectoria y el estilo de vida. Damos un paseo por el viñedo y la calicata, donde nos explican la conexión con el terruño, cómo manejan el viñedo, los tipos de suelos y lo que intentan expresar a través de los vinos. Seguimos con una copa de espumante de @mujerandinawines y acompañamiento, comentando bellezas, curiosidades y misterios del cielo. A la puesta de sol se presentan los vinos “Jardinero” y “Aureo”, dos joyas tintas elaboradas por Maca y Sergio, con perfecto maridaje. De noche, el cielo nos invita a mirar de “cerca”, descubriendo maravillas como Venus, los anillos de Saturno o las lunas de Júpiter a través de las lentes de un telescopio.

Para cerrar la experiencia, realizamos una visita a la cava subterránea donde están guardados los vinos hechos por la pareja y aquellos que traen de sus andanzas por Chile y el mundo. En las copas, una estrella bautizada de “Espíritu Ámbar”, un vino fortificado en estilo Tawny – feliz proyecto que realizan en alianza con @lavinadelsenorchile – y que será nuestro último brindis de la noche.