Ciclo de Charlas “Los Viajes de la Vid y el Vino”
5° Webinar “Enoturismo y Desarrollo Internacional” Jueves 20 de Mayo /17:00h (Chile) – 18:00h (Argentina)
Entre el Norte Verde de Chile y el Noroeste Argentino se encuentra, todavía invisible, una red de caminos de los vinos originarios del Cono Sur de América. Se trata de un sistema vial milenario, recorrido durante 500 años por indígenas, conquistadores y sus descendientes: los arrieros andinos chilenos-argentinos. Un pionero sistema de ramales entre la cordillera de los Andes y los valles chilenos de Coquimbo, Elqui, Limari y Choapa, y las tierras argentinas de San Juan, Chilecito, La Rioja, Catamarca y Santiago del Estero, permitieron la propagación de novedosos alimentos y bebidas por cientos de años entre las primeras ciudades de Chile y Argentina. Racimos de pequeños paraísos y derroteros cruzando montañas, desiertos, vertientes, esteros, bosques y palacetes indígenas, donde el mestizaje de pueblos de Europa, América y África, generaron un sistema económico multicultural integrado y animado por la gastronomía, los vinos, sus templos, refugios y monumentos y los paisajes ancestrales de sorprendente belleza, que reviven gracias al hermoso proyecto enoturístico binacional “Orígenes, la Ruta del Vino más larga del Mundo”.
Exposiciones:
“El torrontés riojano y el cooperativismo vitivinícola, emblemas de la Rioja, Argentina” Lics. Marilyn D’Alessandro y Ernesto Pizarro, Universidad Nacional de Chilecito.
“Los Vinos de Punitaqui, un microterroir en el Valle del Limari,” Ing. Lorena Veliz, Enóloga Viña Dalbosco. “La Ruta del Vino más larga del mundo y su camino a la UNESCO” Dr. Pablo Lacoste, USACH.
Inscripciones https://forms.gle/2XTx3JqN81dAYoMR9
Consultas: contacto@tembeta.cl
