Conocer la diversidad del valle entre cordillera y costa de la mano de bodegas pequeñas, medianas y grandes será el objetivo del próximo Seminario OnIine WiP 2020.
Hace ya casi una década que la Asociación de Viñas de Colchagua promueve la diversidad de su territorio, lograda desde los pies de la cordillera de los Andes hasta su frontera con el océano Pacífico. En este tiempo además se han sumado como protagonistas en el valle nuevos pequeños productores y sus viejos viñedos con las cepas tintas Carignan o País. También, han llegado nuevas cepas mediterráneas, las que gustan del sol; y cepas que gustan de climas fríos, para todas juntas aportar aún más diversidad a esta región vitivinícola de Chile.
Para saber más de cada uno de estas tendencias reflejadas en los vinos del valle de Colchagua, sus hacedores serán los expositores en el próximo seminario WiP online, programado para el miércoles 21 de octubre a las 17:00 horas de Chile.
Las inscripciones son gratuitas a través del siguiente link:
https://us02web.zoom.us/webinar/register/WN_rTQgxM4jToGVHrdDaLcm2A
Aquí detalle sobre expositores y sus respectivos temas:
René Vásquez, viticultor de Viña Casa Silva, expondrá las diferencias que podemos encontrar entre los terruños del Valle de Colchagua ubicados a lo largo de sus fronteras naturales, de Cordillera a Costa, y a partir de la experiencia adquirida en los viñedos desarrollados en las últimas dos décadas.
Cristóbal Undurraga, Director Técnico de Viña Koyle, expondrá las particularidades de los viñedos ubicados en los pies de la Cordillera de los Andes, en la nueva D.O. Los Lingues, donde han plantado 13 variedades diferentes sobre una gran diversidad de suelos y bajo la particularidad del manejo biodinámico.
Rodrigo Barría Sanzana, viticultor de Viña Montes, expondrá sobre la llegada al valle a finales de los 80′ atraídos por los viejos viñedos de Apalta y la osadía de subir sus viñedos por primera vez a las laderas. También, sobre el desarrollo de nuevos viñedos en el secano de la D.O. Marchigüe.
René Cabello, dueño y socio de la pequeña bodega familiar RC Viñedos, nos contará sobre el camino recorrido desde que se convirtieron en propietarios de viejos viñedos de Apalta gracias a la Reforma Agraria hasta la producción de sus propios vinos de la mano de INDAP.
Laurence Real, dueña y enóloga de L’Entremetteuse nos contará sobre su filosofía para aprovechar el potencial del Valle de Colchagua rompiendo esquemas.
Johana Pereira, enóloga en jefe de Viña Estampa, expondrá sobre el sector costero de Colchagua, en particular de la D.O. Paredones, ubicada a tan sólo 9 km de la costa, y dónde se han desarrollado excepcionalmente variedades de clima frío. Además, nos contará sobre innovación a partir de cepas italianas.
El encuentro es moderado por la editora de WiP.cl Mariana Martínez, y culminará como es habitual con ronda de preguntas de los asistentes.
Los Seminarios WiP Online 2020 cuentan con el auspicio de Copas Spiegelau, y el patrocinio de Asociación Mujeres del Vino, Enoturismo Chile, programa de Corfo, Escuela de Sommeliers de Chile y la Asociación de Agrónomos Enólogos de Chile. Colaboran Bar.Ideas en el desarrollo de las gráficas y en esta oportunidad Asociación de Viñas de Colchagua.
Estas iniciativas que buscan compartir conocimiento sin fronteras, surgieron en plena pandemia con el fin de viajar por los paisajes de Chile, dando a conocer los vinos producidos en su diversa geografía. El recorrido comenzó en julio por los Vinos del Gran Norte, en las regiones de Arica y Parinacota, Tarapacá y Antofagasta. Desde allí, se han recorrido entre otras temáticas los vinos en las alturas y costas de Chile, la cepa Carmenère de Chile y los grandes Cabernet Sauvignon del Maipo Andes. Los Seminarios WiP Online 2020 están dirigidos a todos quienes desean conocer más sobre el fascinante mundo del vino, ya sean consumidores, estudiantes y profesionales de carreras afines a la enología, hotelería, gastronomía y enoturismo.