En el marco de la celebración de San Valentín, Pavilion presenta un almuerzo especial que invita a conectar con el origen, el paisaje y los
Detalles del evento
En el marco de la celebración de San Valentín, Pavilion presenta un almuerzo especial que invita a conectar con el origen, el paisaje y los sentidos.
Inspirada en los productos de la huerta de Viña VIK y en productores locales de la Región de O´Higgins, la propuesta gastronómica fue creada exclusivamente para esta fecha por los chefs Pablo Cáceres y Felipe Bravo, incorporando ingredientes de producción limitada que no forman parte de la carta habitual y que ponen en valor la estacionalidad y la identidad del territorio.
La experiencia comienza con un cóctel de autor elaborado mayoritariamente con ingredientes de la huerta en conjunto a un gin local, y se desarrolla con vista privilegiada al viñedo, integrando pequeños gestos pensados para extender el recuerdo más allá de la mesa. La gastronomía refleja la visión de VIK Chile: una cocina de precisión basada en productos de temporada, huerta propia y un compromiso real con la sustentabilidad, donde vino, paisaje y territorio dialogan de manera armónica.
