Este sábado 5 de septiembre, segunda edición de CONVITE : Un encuentro enogastronómico que busca posicionar a Colchagua como una ventana a sus productos y al talento gastronómico de Chile y sus regiones.
En esta ocasión, recibiremos a Maqui Muñoz, destacado chef y cocinero chileno, reconocido por su trayectoria en la escena gastronómica urbana de Santiago, dueño y chef de Huggo Comedor y autor del libro De Fuego, una obra que reúne recetas e historias en torno a la cocina.
Junto a él, viviremos una cena colaborativa única en Rayuela, donde se encontrarán dos cocinas y dos miradas: la de Maqui Muñoz y la del equipo de Rayuela, liderado por nuestra chef Maira Ramos.
Un menú de 6 tiempos, con tres creaciones de cada cocina, pensado para disfrutar de manera armónica los sabores, técnicas y productos que dan identidad a ambos mundos, acompañados por una selección de nuestros vinos Viu Manent.
📅 Sábado 5 de septiembre
📍 Restaurant Rayuela · Viu Manent, Colchagua
