Valle
del Choapa
Ubicado en la Región de Coquimbo, el Valle de Choapa se caracteriza por su geografía montañosa y clima seco, con una fuerte influencia de la cordillera de Los Andes. Con una superficie vitivinícola en expansión, este valle ha demostrado gran potencial para la producción de cepas tintas de alta calidad como Syrah, Cabernet Sauvignon y Merlot, gracias a sus suelos minerales y días soleados con noches frías.
El turismo enológico en Choapa está creciendo, y cada vez más viñas abren sus puertas a los visitantes con experiencias que combinan naturaleza, catas de vinos de autor y actividades rurales. La vitivinicultura en Choapa ha apostado por una producción de bajo volumen y alta calidad, consolidándose como una zona emergente que aporta vinos elegantes y con gran personalidad al mapa vitivinícola chileno.
cepaspredominantes
- Syrah
- Pedro
Jiménez - Cabernet
Sauvignon - Moscatel
Rosada
Fuente: Catastro vitícola SAG 2023, según superficie hectáreas plantadas.
4
viñas
abiertas al turismo
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Sabores del
Valle del Choapa
El famoso monte Aconcagua (el más alto del continente, de 6.956 mts. de altura) enmarca este precioso valle, de mañanas frescas y posteriores temperaturas altas que se acumulan en las laderas rocosas de la cordillera, reguladas por el viento frío que entra por el río Aconcagua. Este cambio térmico genera un escenario ideal para cepas de clima moderado en la pre-cordillera de los Andes como Syrah, Cabernet Sauvignon, Carménère y otras como Petit Verdot. Aconcagua costa por su parte, muestra todo el frescor y la mineralidad de sus blancos como el Sauvignon Blanc y sus grandes Chardonnays. Tintos de clima frío como el Pinot Noir y el Syah, son cada vez mas interesantes. Sus escasas lluvias dan buenas condiciones para cultivos frutales como berries, tomates, higos y lúcumas, con sus posteriores secados, todas intensas y de texturas únicas. Aquí todavía quedan personas que trabajaron en las primeras plantaciones del valle, una zona de importancia histórica para la vitivinicultura y agricultura en Chile.
Asociaciones
del vino
es el más meridional de los valles vitivinícolas con oferta turística, y uno de los más grandes del país, ubicado en la región de Atacama.
