Valle
del Maipo
En el Maipo están ubicadas la mayoría de las grandes bodegas productoras de vino en Chile y además es el valle con la mayor oferta de viñas abiertas al turismo en nuestro territorio (31 bodegas). Sus recorridos tienen historia, gastronomía, cultura, paseos familiares y degustaciones para todos los segmentos.
El Valle del Maipo produce el Cabernet Sauvignon más elegante y característico de Chile. Es el vino tinto que ha hecho famoso a nuestro país en los distintos mercados del mundo. Aquí se plantaron las primeras variedades francesas, a partir de la segunda mitad del siglo XX.
A partir de los años 90 las viñas boutique se instalan en el valle acercando las labores vitivinícolas a un público que se interesa por producciones más artesanales y los vinos de autor.
cepaspredominantes
- Cabernet
Sauvignon - Merlot
- Syrah
- Carmenère
Fuente: Catastro vitícola SAG 2023, según superficie hectáreas plantadas.
35
viñas
abiertas al turismo
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Sabores del
Valle del Maipo
Uno de los valles más antiguos de Chile, la más central y mejor conectada del país, enmarcada por la majestuosa cordillera de Los Andes, sello de su identidad. Su clima cálido es especial para las cepas tintas, como Cabernet Sauvignon, Merlot, Carmenère y Syrah. En el Maipo Alto muchas de las plantaciones enfrentan el calor acumulado en los cerros, que disminuyen con los vientos fríos de la noche, alcanzando la amplitud térmica que necesitan las cepas tintas. Esto propicia Cabernet Sauvignon elegantes, con gran cuerpo y rica acidez. En las laderas del río Maipo se encuentra Maipo Central, con menos lluvia y más calor, haciendo que en las cercanías de Talagante, haya variados cultivos de hortalizas y otros frutos, junto a tintos generosos, como Cabernet Sauvignon y Carménère.
Asociaciones
del vino
es el más meridional de los valles vitivinícolas con oferta turística, y uno de los más grandes del país, ubicado en la región de Atacama.
